WibboFR | Ouvert du 26 Octobre au 31 Octobre de 19h15 à 20h15 !
Commis de salle
Fiche métier
Pour tout connaître sur le rôle de commis de salle à l'Influence !
Présentation
C'est le rôle synonyme du luxe du restaurant ! Il n'y a qu'à l'Influence que tu en trouveras !
En effet, cette personne est le "guide" du restaurant ; elle met à l'aise les clients et les emmène à leur table !
Missions
Une fois que le client s'est présenté à l'accueil du restaurant, ce dernier est envoyé en salle. C'est donc le 2ème employé que côtoie le client ! Le/La commis est chargé(e) de :
- Accueillir les clients dans le Hall de salle (salle en photo en haut à droite)
- Placer les clients en salle
- Gérer l'attente de la clientèle
- Gérer les changements de salle s'il le faut
- Répondre aux questions
Compétences
Pour exercer ce rôle, il faut par dessus tout aimer le contact avec le client.
Ce rôle nécessite aussi une parfaite
organisation. Ce poste étant le synonyme du luxe par excellence, la personne qui l'exerce doit donc le refléter le mieux possible par une écriture soignée et une politesse irréprochable !
Il faut aussi avoir une très bonne mémoire pour retenir les personnes qui accompagnent tel clients, où ils sont placés, etc.
Outils
Le/La commis de salle est installé(e) dans le Hall de salle pour accueillir les clients. Ici, la rapidité est PRIMORDIALLE. C'est pour cela qu'il est nécessaire d'utiliser le logiciel Clavier + !
Les + et les -
La rapidité et le luxe sont les 2 mots clés de ce poste. C'est le/la commis qui donne l'image du restaurant et donc qui donne l'avant gout de la soirée du client ! Les clients satisfaits vous en seront très reconnaissants. Cependant, il faut savoir aussi accepter les "vents" des personnes pressées et qui zappent le/la commis et vont directement s'asseoir !